A primeira edição de 2012 do projecto Chefs Abroad decorre na capital belga até 25 de Março. Bruxelas acolhe os chefs Igor Martinho e Pedro Mendes, bem como as marcas Carnalentejana, Paulo Laureano Vinus, Casa Alexandre Relvas, Duorum e JP Ramos, Quinta de Lemos, Poças Vinhos, Salmarim e a Ilhamar. A estreia desta iniciativa decorreu precisamente nesta cidade em Novembro de 2011 e foi um sucesso para as marcas envolvidas, que constataram resultados concretos, como a marca Carnalentejana que passou a ser comercializada no mercado belga, ou a Paulo Laureano Vinus que aumentou a sua quota de vendas neste mercado.
A Chefs Abroad, um projecto pioneiro e estratégico, desenvolvido em parceria pela Chefs Agency, agência de marketing gastronómico que se dedica à representação de chefs e de produtos de gastronomia, e a Brandscape, agência de lifestyle creativity, é o novo veículo para a internacionalização das marcas portuguesas na área da gastronomia. Com canais internacionais estabelecidos para esta área, a Chefs Abroad apresenta, comunica e dinamiza pontes comerciais para os produtos, produtores e marcas nacionais, recorrendo aos chefs que melhor os representam, através do contacto directo, degustação ou experimentação. As próximas edições previstas vão decorrer nos EUA, Canadá e Brasil, sendo que China e Angola estão em planeamento.
O The Sol Ar é o espaço português de qualidade na capital da Europa. A ideia nasce, por um lado, da vontade de promover os produtos de Denominação de Origem tanto na área dos produtos alimentares como na área dos vinhos, fomentar a internacionalização de empresas com dimensão e produtos de qualidade, divulgar e prestigiar a Imagem de Portugal e, por fim, criar um espaço que proporcione visibilidade aos produtos portugueses de qualidade e por outro e, sobretudo, da vontade de dar a conhecer esses produtos. O espaço físico pretende ir ao encontro de uma tendência actual: criar e partilhar momentos de prazer à volta da gastronomia e do vinho. Num antigo palacete (Hotel de Maître) no centro de Bruxelas, com caves abobadadas, pretende-se dar a conhecer através de recepções, provas e formação, todos os produtos expostos que também podem ser comercializados. Para além da divulgação dos produtos e da imagem de Portugal, o espaço de tendência “lounge”, pretende ser um local de encontro e de lazer. Funcionar como “showroom” para as empresas portuguesas em visita ao mercado e como “vitrine” comercial de todos os parceiros privados (empresas e marcas) no projecto.
O conceito
Com canais internacionais estabelecidos nos quatro continentes, a Chefs Abroad pretende apresentar, comunicar e dinamizar pontes comerciais, promover produtos, produtores e marcas, recorrendo aos chefs que melhor os trabalham e divulgam como “opinion makers”.
Através da experiência da confecção, descoberta e degustação. O objectivo será sempre a divulgação dos produtos nacionais, as suas origens e tendências, através de quem sabe demonstrar de forma qualificada e profissional, ainda que acessível e descontraída, a melhor forma de tirar partido de cada produto.
Este projecto pretende promover além fronteiras a cultura gastronómica portuguesa, a sua influência na cozinha de outros países e a sua versatilidade.
Saiba mais em: http://chefs-abroad.com/pt/agenda/