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Bife ? Marrare

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Os portugueses ousaram cometer o grande mar. Entraram por ele sem receio. Descobriram novas ilhas, novas terras, novos mares, novos povos e, o que mais é, novo céu e novas estrelas. Pedro Nunes- 1550

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Bife ? Marrare

Ingredientes :

- 4 bifes grossos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 150 gr de natas
- 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
- ½ copo de vinho branco seco
- Sal q.b.

Modo de Preparação :

Frite os bifes na manteiga, alourando dos dois lados. Jogue a pimenta e o sal sobre os mesmos, virando-os para que absorvam o tempero. Retire-os para uma travessa aquecida e coloque na frigideira o vinho e as natas, deixando aquecer bem, mas sem deixar ferver. Vire o molho sobre os bifes e sirva em seguida.

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Villa Romana de Pisões O sítio arqueológico da villa romana de Pisões situa-se na Herdade da Almagrassa, a cerca de 10 km a Sudoeste da cidade de Beja. Acidentalmente descoberta em 1967 durante trabalhos agrícolas, deu-se de imediato início à sua investigação arqueológica, sendo classificado como Imóvel de Interesse Público (IIP), logo em 1970.