Coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão, coberta com água e coza-a durante uma hora. Deixe arrefecer e abra a lata. Bata muito bem o conteúdo com 6 gemas e envolva as 6 claras batidas em castelo. Leve ao frigorifico até a hora de servir. Se quiser enfeite com amêndoa picada.
As ruínas romanas de Miróbriga foram referenciadas desde o século XVI por André de Resende, e encontram-se implantadas numa zona privilegiada de visibilidade que lhe permite controlar territorialmente toda uma região, profícua em recursos agrícolas, marítimos e mineiros, pelo que este sítio arqueológico terá desempenhado um papel comercial de relativo destaque.
Gastronomia 
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